鄭鑒源（1902—1959）徽州婺源沙城人。他出生于一個茶商的家庭，其祖父原是一家茶號的帳房先生，后來自己經(jīng)營做了業(yè)茶的小老板。到了父輩鄭煥章時，鄭家又先后開設(shè)了茶莊和錢莊，于是就成了當(dāng)?shù)氐拇髴羧思摇｀嶈b源是家族中的優(yōu)秀才俊，從小就受到了良好的新學(xué)教育；在幫助父親打理茶莊的經(jīng)營管理中，又錘煉出思想敏銳、精明強(qiáng)干的特質(zhì)和處事穩(wěn)重的風(fēng)格；他不甘于守在家鄉(xiāng)的小茶莊里，決心到上海的大碼頭去打拼一番事業(yè)。在父親與家族的支持下，他先到上海進(jìn)行了考察與選址；在熟人指引下，他最終選擇了毗鄰上海外灘的十六鋪碼頭商業(yè)街的兩間店面作為茶鋪。
鄭鑒源初到上海時，盡管有著祖、父兩代的人脈基礎(chǔ)，但想搞出一個自己的公司并發(fā)展業(yè)務(wù)，也并不是那么容易；所以，他先到安徽上海同鄉(xiāng)會、茶葉同業(yè)公會以及徽幫前輩處“拜碼頭”，取得了立足上海灘的人脈關(guān)系后，他再與滬上茶葉界建立了密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系。兩年后的1922年，在上海寧波路和南京路，“鴻怡泰潤記”的茶號正式開業(yè)；這一年鄭鑒源20歲。一心想把“鴻怡泰潤記”的茶號叫響的鄭鑒源，首先是打出了自己的品牌；他清楚的認(rèn)識到，包裝對銷售的作用是很大的；于是請行家設(shè)計了馬口鐵材料的罐裝新包裝；推出了新的雙獅地球牌商標(biāo)。他不僅在鴻怡泰商標(biāo)上標(biāo)出了茶號位置：在“大自鳴鐘”（現(xiàn)西康路長壽路）對面；還配有中、英文說明。同時，商標(biāo)上還印有“風(fēng)生兩腋”、“香滿一甌”對聯(lián)。據(jù)傳：“鴻怡泰”茶號的新包裝一經(jīng)推出，投放到店鋪的罐裝茶，第一天便被搶售一空，而且在市場上也是反響火熱……當(dāng)時的老上海人都知道，位于大自鳴鐘對面的上海鴻怡泰茶號和雙獅地球牌茶，名氣非常響，質(zhì)量“頂特了”（上海方言：頂級）；以致當(dāng)時上海的小開們有一句流行語說：“吃凱司令、喝鴻怡泰”。1936年，“鴻怡泰”茶號選送的茶葉參加了費(fèi)城世博會并獲得了甲等大獎。1939年，鄭鑒源在上海成立了中國茶葉貿(mào)易有限公司。當(dāng)太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)后，海運(yùn)封鎖，外貿(mào)出口極其困難時，鄭鑒源卻在屯溪成立“建中”貿(mào)易公司，與上海的“鴻怡泰”一起參與內(nèi)貿(mào)競爭。抗戰(zhàn)結(jié)束后，鄭鑒源又在上海開設(shè)第一、第二制茶廠，并且在遂安、紹興、杭州等地設(shè)茶廠五處，努力經(jīng)營箱茶出口；盡管當(dāng)時茶葉貿(mào)易低落，他卻是利用許多廠商低價拋售商品之機(jī)，購進(jìn)大批“龍頭白布”，采用以貨易貨的方式，到贛浙皖各莊口大量收購毛茶。1947年末，法國龐大的經(jīng)濟(jì)團(tuán)抵達(dá)上海，洋行發(fā)布了代理出口大批量茶葉的信息，許多茶業(yè)老板頓時手忙腳亂，到手的大買賣想做卻做不成。而鄭鑒源將頭年收購的茶葉全部售出，著實狠賺了一把。法國專家對這位中國茶商甚為嘆服，稱他是“中國的茶葉大王”。
鄭鑒源曾先后擔(dān)任上海市茶葉商業(yè)同業(yè)公會理事長，中國茶葉協(xié)會常務(wù)理事，上海同濟(jì)善會理事長、婺源旅滬同鄉(xiāng)會理事長等職。眾多的頭銜顯示了他在商界和社會上的地位以及雄厚的資本、極高的威望；所以說：“鴻怡泰”老字號，是徽州茶商心中抹不去的一段美好的回憶……
